Перейти к основному контенту Перейти к левой колонке Перейти к правой колонке
Рознично-оптовый
интернет-магазин
  info@ooompk.com
  Время работы Call-Центра: с 9 до 18 часов
Правильные продукты здесь!

Агар-Агар

Агар-агар – это натуральный растительный ингредиент, который получают из красных и бурых водорослей Gracilaria и Gelidium. Является геле- и структурообразователем.
 
На качество агара влияет, из какого вида водорослей он сделан, а также условия их произрастания. Сила геля агара может увеличиваться или уменьшаться в 4-6 раз в зависимости от времени сбора водорослей.

Применение: Мармелад, зефир, птичье молоко,суфле, конфитюр , джем, желе, кондитерские начинки, мороженное, пудинги.
 
В корзине товаров: 0, на сумму 0 руб.
новинка

Агар-Агар упаковка 100г (пр-во Италия) уп с зип-замком

Артикул agar-agar_100g
Агар-Агар упаковка  100г (пр-во Италия) уп  с зип-замком
Цена нет в наличии
Товар есть в наличии.
Возможна отправка до пунктов самовывоза по России ,
курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу ,
самовывоз в Москве.


Агар-Агар УПАКОВКА 100г С ЗИП-ЗАМКОМ

Состав: агар-агар измельченный - 100%

Срок годности: 3 года

Применение:

Смешать 1 чайную ложку без горки агара  с 200 мл жидкости (сока, бульона, воды)

Довести до кипения. Кипятить помешивая 5 минут. Разлить по формам, добавить желаемые ингредиенты.

Оставить до застывания. Агар застывает при комнатной температуре.

Информация: в 1 ч.л. без горки  около 1г Агара.


Агар-агар (от малайского "агар" - желе)- это идеальный продукт для тех, кто соблюдает пост, сидит на вегетарианской диете или просто заботится о своем здоровье. В отличие от пищегового желатина, который производится из коллагена (содержащегося в костях, коже и жилах животных), агар-агар  - это вещество, которое получают из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане.

Агар-агар - польза и применение: агар-агар получают из водорослей, а значит, этот продукт богат йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами, которые содержатся в водорослях. Агар-агар полезен для диеты, посольку содержит ноль калорий. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Кроме того, агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. 

Агар-агар и желатин: в чем отличия? Естественно, первое отличие - растительное происхождение. Агар-агар не содерждит животных белков. Второе - технология производства агар-агара гораздо более "натуральная": это просто мытье, сушка водорослей, затем очистка, обработка щелочью и водой, фильтрация, застывание и измельчение. Третье - желирующие свойства агар-агара лучше, чем у желатина. Так что при приготовлении желе его требуется почти в 2 раза меньше, а застывает он в полтора раза быстрее! 

Где и как использовать агар-агар? Агар-агар используется во многих десертах и блюдах, причем не только азиатской кухни. На его основе делаются полезные натуральные желе, муссы, густые соусы. 

новинка

Агар-Агар упаковка 800г (пр-во Италия) уп с зип-замком

Артикул agar-agar_800g
Агар-Агар упаковка  800г (пр-во Италия) уп  с зип-замком
Цена нет в наличии




Агар-Агар УПАКОВКА 800г С ЗИП-ЗАМКОМ

Состав: агар-агар измельченный - 100%

Срок годности: 3 года

новинка

Агар-Агар коробка 20 кг (пр-во Италия)

Артикул agar-agar_20kg
Агар-Агар коробка 20 кг (пр-во Италия)
Цена нет в наличии

Состав: агар-агар измельченный - 100%

  • Производство: Италия
  • Прочность геля: 750, 900 г/см2
  • Упаковка: 20 кг, гофрокороб
  • Срок годности: 3 года

Применение:

Смешать 1 полную чайную ложку агара  с 200 мл жидкости (сока, бульона, воды)

Довести до кипения. Кипятить помешивая 5 минут. Разлить по формам, добавить желаемые ингредиенты.

Оставить до застывания. Агар застывает при комнатной температуре.

Информация: в 1 ч.л. с горкой около 2г Агара.


Агар-агар (от малайского "агар" - желе)- это идеальный продукт для тех, кто соблюдает пост, сидит на вегетарианской диете или просто заботится о своем здоровье. В отличие от пищегового желатина, который производится из коллагена (содержащегося в костях, коже и жилах животных), агар-агар  - это вещество, которое получают из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане.

Агар-агар - польза и применение: агар-агар получают из водорослей, а значит, этот продукт богат йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами, которые содержатся в водорослях. Агар-агар полезен для диеты, посольку содержит ноль калорий. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Кроме того, агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. 

Агар-агар и желатин: в чем отличия? Естественно, первое отличие - растительное происхождение. Агар-агар не содерждит животных белков. Второе - технология производства агар-агара гораздо более "натуральная": это просто мытье, сушка водорослей, затем очистка, обработка щелочью и водой, фильтрация, застывание и измельчение. Третье - желирующие свойства агар-агара лучше, чем у желатина. Так что при приготовлении желе его требуется почти в 2 раза меньше, а застывает он в полтора раза быстрее! 

Где и как использовать агар-агар? Агар-агар используется во многих десертах и блюдах, причем не только азиатской кухни. На его основе делаются полезные натуральные желе, муссы, густые соусы. 

Готовим суфле из йогурта и агар-агара

Для приготовления йогуртового суфле понадобится:

1 литр свежеприготовленного (еще тепленького!) йогурта
2 банана
2-3 ст.ложки меда
3 чайные ложки (без горки!) порошка агар-агар
150 мл молока.

Итак:

1. Приготовить 1 литр йогурта (молоко и закваска для йогурта). Используем йогурт теплым, сразу после приготовления.(Это как раз тот случай, когда удобно готовить в чаше мультиварки. Я сразу приготовила два литра йогурта).
2. В кастрюлю положить 3 чайные ложки агар-агара, залить молоком, оставить на 1 час для набухания
3. Поставить кастрюлю с молоком и агар-агаром на плиту. Помешивая, довести до кипения на среднем огне, кипятить 2-3 мин. Остудить 5 минут.
4. В чашу блендера положить бананы, мед, теплый йогурт. Взбить. Продолжая взбивать, влить молоко с растворенным агар-агаром
5. Быстро перелить йогуртовую смесь в силиконовую форму. (Агар-агар застывает очень быстро!).


6. Поставить в холодильник.
Через 2-3 часа суфле загустело. Перевернуть суфле на блюдо, порезать и на стол!


Вот какое красивое, очень легкое, вкусное получилось суфле из полезных продуктов!

Замечательная альтернатива баночке йогурта! Через 15 минут уже пустое блюдо стояло в мойке!

Бананы можно заменить на любые фрукты или ягоды. Если фрукты или ягоды кислые — агар-агара надо взять на 50% больше.

Агар-агар натуральный загуститель, готовится на основе красных и бурых водорослей. Сохраняет все полезные микроэлементы и вещества, содержащиеся в морских водорослях: йод, кальций, марганец, железо и др. Агар-агар полезен, так как выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу печени. Многократно «сильнее» привычного нам желатина животного происхождения: на 1 часть порошка агар-агара можно брать 200-300 частей жидкости. Агар-агар полностью растворяется в жидкости при температуре 95-100 град., густеет и превращается в гель при 35-40 град.

ooompk.com

Рецепты и советы

22/09/2019

Производство сухого молока

21/09/2019

Тоненькие Блинчики на Сухом Молоке!!!

20/09/2019

Лучший белок для набора массы

20/09/2019

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОГО МОЛОКА

20/09/2019

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦА

Корзина заказа

Количество
0 шт.
Сумма
0 руб.
Корзина пуста.

Рецепты и советы

22/09/2019

Производство сухого молока

21/09/2019

Тоненькие Блинчики на Сухом Молоке!!!

20/09/2019

Лучший белок для набора массы

20/09/2019

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОГО МОЛОКА

20/09/2019

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦА

23/07/2014

Белок - залог роста мышц

Белок - залог роста мышцЕсли вы решили стать обладателем больших мускулов или сбросить вес, самым важной частью вашего дневного рациона становится белок (протеин). Наверняка, вы уже достаточно много слышали о различных диетах, добавках, о том, что белковой пищи нужно есть как можно больше и тогда мышцы будут расти. Что правда, а что вымысел? Давайте разберемся с темой потребления белка раз и навсегда.
02/08/2012

Молочная ванна Клеопатры

Самый главный рецепт красоты Клеопатры, конечно, знаменитая молочная ванна. Чтобы сделать молочную ванну Клеопатры, растворите небольшую чашку меда в литре горячего (но не кипяченого) молока и вылейте смесь в ванну. Температура ванны Клеопатры должна быть как температура тела, то есть 36-37 градусов, принимают ванну 10-15 минут. Современные последователи красоты Клеопатры  предлагают...