Сухой яичный желток

Сухой яичный желток - натуральный продукт питания.

Сфера применения: для приготовления майонезов и соусов.

В косметологии - для приготовления масок.

В кондитерской выпечке: для приготовления бисквитов и проч.

1 кг сухого желтка заменяет 124–126 желтков свежих яиц.

новинка

Сухой яичный желток 800 г (упаковка с зип замком )

В сравнение

Артикул ya_geltok_800g

Сухой яичный желток 800 г (упаковка с зип замком )

Цена нет в наличии

Товар есть в наличии.

Возможна отправка до пунктов самовывоза по России ,
курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу ,
самовывоз в Москве.
УПАКОВКА С ЗИП ЗАСТЕЖКОЙ

Упаковка 800 гр. заменяет 100 шт желтков свежих яиц.

Состав: яичный желток сухой 100%
Белки:35%
Жиры:53%
Углеводы:4,7
Энергетическая ценность: 636 ккал

Для восстановления используется пропорция 1:4 долей воды.

новинка

Сухой яичный желток ферментированный с солью(коробка 20 кг)

В сравнение

Артикул no_name_2190

Цена 14250 руб.

Возможна отправка ТК в регионы, самовывоз в Москве.

ВОЗМОЖНА ОТГРУЗКА СО СКЛАДА В ДЕНЬ ЗАКАЗА!

Цена указана за коробку - 25 кг.

Белки:35%
Жиры:53%
Углеводы: 0%
Энергетическая ценность: 610 ккал

Для восстановления используется пропорция 1:4 долей воды.

Состав: 100%-ный натуральный желток куриного яйца, фермент.

Коэффициент замены: 1кг сухого желтка заменяет 124-126 желтков свежих яиц.Т.е. коробка 20 кг это порядка 3125 желтков свежих яиц.

Процесс производства: отделенный от белка яичный желток подается на фильтрацию, пастеризацию, ферментацию, сушку и фасовку. Данная технология обеспечивает получение качественного продукта, как по микробиологическим, так и по физико-химическим показателям. Под действием фермента формируются дополнительные свойства продукта: термостабильность, повышенная эмульгирующая способность.

Фасовка: ящик из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем, емкостью 20-25 кг.

Хранение: в сухих, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности не более 75% и температуре не выше +20°С не более 6 месяцев, при температуре не выше +4°С не более 24 месяцев.

Применение: в масложировой промышленности, для производства майонезов, соусов.